Stikkord: <span>ernæring</span>
Folk liker å frykte noe. Spesielt noe som de selv føler de kan kontrollere. Det gir oss en følelse av å kunne styre tilværelsen mer enn vi egentlig kan.
Å frykte mat gir for eksempel stor følelse av mestring, fordi mat kan vi alle velge selv. Vi er alle herre over det vi velger å spise. Men ernæring er komplisert. Derfor er det viktig å ha klare båser for farlig mat og sunn mat. Klare skillelinjer. Enkle regler. Noe som gjør at selv de dummeste av oss kan klare å styre får egen helse gjennom å velge bort mat i båsen merket «farlig».
Det er big business å produsere frykt rundt mat. Noen skor seg godt på dette. Store deler av alternativbransjen har dette som et av sine primære fokus. Å dele vårt kosthold inn i mat som gir deg kreft, og mat som kurerer kreft. Ingen mat er bare mat. Alt er enten dritfarlig eller dritsunt.
Personer som Berit Nordstrand og Niels Chr. Geelmuyden er frontkjemperne her til lands. De skriver bøker som selger som hakka møkk, og reiser land og strand rundt for å holde foredrag hvor de forteller folk hvor redde de bør være for maten de spiser. I utlandet har vi folk som Food Babe og Joseph Mercola, blant mange, som driver med det samme.
Kjendisblogger Trine Grung har i dag en bloggpost som heter Fett engasjerer. Her går hun til angrep på nordmenns kosthold og mener vi spiser alt for mye usunn mat. Det kan hun nok ha rett i. Likevel savner jeg noe belegg for påstandene utover ren husmorsynsing.
Når jeg blogger om noe jeg mener, prøver jeg å underbygge mine argumenter med referanser til kilder som støtter mitt syn. I Trines bloggpost finnes ingenting av dette. Det nærmeste hun kommer er en henvisning til en David Sandoval som i følge henne er «ekspert innen grønn, riktig ernæring«.
Sandoval er for tiden kanskje mer kjent som Sandra Lyng Haugens kjæreste. Men det jeg biter meg merke i er først og fremst at Trine Grung selv tjener penger på å selge Sandoval sine produkter i sin egen kostholdsklubb TrineKlubben. Hun går ut med råd om kosthold som tilfeldigvis samtidig er ren markedsføring av egen salgskanal. Det gir grunn til å ta alt hun har å si om ernæring med store klyper salt. (Eller Seltin selvsagt. Vi vet jo alle hvor farlig salt er.) Det finnes ingen faglige referanser bak noen av hennes påstander, kun subjektiv synsing og økonomiske motiver. Hm.
448 kommentarer