sprøytemidler Arkiver

Published 6. august 2015

Kreftfremkallende jordbær?

Denne bloggposten er skrevet i samarbeid med Doremus Schafer.

Forbrukerrådet er ute og advarer det norske folk igjen. Denne gangen er det jordbær vi skal passe oss for.

Og de har rett. Et jordbær er en kjemikaliebombe av dimensjoner. Bare se hva du får i deg når du spiser et jordbær som du kjøper i butikken:

Syrer

Formic acid

3-Hydroxyoctanoic acid

Acetic acid

16 Nonanoic acid

Propanoic acid

Non-3-enoic acid

2-Methylpropanoic acid

Decanoic acid

Butanoic acid

Dec-2-enoic acid

2-Methylbutanoic acid

Undecanoic acid

3-Methylbutanoic acid

Dodecanoic acid

2-Methylbut-2-enoic acid

Tridecanoic acid

Pentanoic acid

Tetradecanoic acid

4-Methylpentanoic acid

Tetradec-2-enoic acid

2-Methylpent-2-enoic acid

Pentadecanoic acid

2-Methylpent-3-enoic acid

Hexadecanoic acid

Hexanoic acid

Hexadec-9-enoic acid

Hex-2-enoic acid

Heptadecanoic acid

5-Methylhexanoic acid

Octadec-9-enoic acid

3-Hydroxyhexanoic acid

Octadeca-9,12-dienoic acid

Heptanoic acid

Octadeca-9,12,15-trienoic acid

Octanoic acid

Nonadecanoic acid

Oct-2-enoic acid

Eicosanoic acid

Alkoholer
Les resten av denne bloggposten »

Methanol

Hex-1-en-3-ol

Ethanol

Heptan-1-ol

Propan-1-ol

Heptan-2-ol

Propan-2-ol

Heptan-3-ol

2-Methylpropan-1-ol

Octan-1-ol

Media Skepsis Vitenskap

California EPA gift helse jordbær kreft landbruk mat Mattilsynet NRK øspirodiklofen plantevernmidler sprøytemidler VKM

47 kommentarer

Hatretorikk fra styremedlem i Oikos

Published 17. juni 2015

Hatretorikk fra styremedlem i Oikos

Jeg har flere ganger reagert på Oikos sitt i overkant dogmatiske forhold til økologisk matproduksjon og motstand mot industrialisert landbruk. En del forskningsresultater blir vridd og vrengt på for å gi inntrykk av andre konklusjoner enn det rapporter og studier faktisk sier. Dessverre har de nå overgått seg selv.

Et eksempel på slik villedende presentasjon av data skrev jeg om her, hvor de trakk frem en liten og svært mangelfull studie på glyfosatinnhold i urinen til europeere, og presenterte den som «en omfattende studie» – med en konklusjon som ikke kunne ledes ut av studien.

Et annet eksempel er deres forvrengte fremstilling av Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) sin vurdering av økologisk vs konvensjonelt dyrket mat. Når resultatene av rapporten ikke passet Oikos sitt syn, endret de bare noen konklusjoner i strid med det VKM selv la frem.

Men sånn er gjerne «politikk». Idealisme driver frem fargede tolkinger av data for å støtte egen sak.

Det blir verre når retorikken mot meningsmotstandere blir direkte hatsk. Styremedlem i Oikos, Stig Braathen, skriver i en fersk bloggpost hvor han tar for seg debatten rundt Gunhild Stordalens omdiskuterte EAT-konferanse:

Les resten av denne bloggposten »

Politikk Samfunn og verden Vitenskap

glyfosat GMO Golden Rice Haber-Bosch landbruk matproduksjon Norman Borlaug Oikos Ole Gjølberg sprøytemidler Stig Braathen

19 kommentarer

Glyfosat – kreftfremkallende eller ei?

Published 21. mars 2015

Glyfosat – kreftfremkallende eller ei?

Verdens helseorganisasjons og FNs samarbeidsorganisasjon for bekjempelse av kreft, IARC, har nå plassert sprøytemiddelet glyfosat i kategori 2A. Denne kategorien er reservert stoffer man mener sannsynligvis er kreftfremkallende.

Dette er selvsagt gledelig nytt for de som mener at konvensjonelt dyrket mat er livsfarlig, men som vanlig er virkeligheten litt mer komplisert enn som så.

Det er to problemer med IARC sin konklusjon:

1) IARC sin vurdering er i strid med flere tidligere analyser av glyfosat som har konkludert helt motsatt, nemlig at det ikke finnes tegn til å være kreftfremkallende.

2) IARC ser på kreftfaren ved stoffet, ikke risiko for forbrukerne. For som vanlig handler dette om doser. Selv om et stoff er kreftfremkallende hvis man inntar mye av det, trenger det ikke være noen risiko i de doser en forbruker får i seg.

Motstandere av konvensjonelt dyrket mat påpeker ofte at enkelte stoffer er vist å være fremkallende hos bønder, noe som er korrekt. Men det er ofte totalt irrelevant for om det samme stoffet er en risiko for forbrukerne som spiser grønnsakene disse bøndene dyrker. Det er to ulike ting å stå badet i slike sprøytemidler dag ut og dag inn, og det å få i seg mikroskopiske rester gjennom maten.

Les resten av denne bloggposten »

Media Skepsis Vitenskap

glyfosat IARC kreft landbruk round-up sprøytemidler WHO

97 kommentarer

Geelmuyden serverer oss mer sprøytemiddelvås

Published 18. november 2014

Geelmuyden serverer oss mer sprøytemiddelvås

Folk liker å frykte noe. Spesielt noe som de selv føler de kan kontrollere. Det gir oss en følelse av å kunne styre tilværelsen mer enn vi egentlig kan.

Å frykte mat gir for eksempel stor følelse av mestring, fordi mat kan vi alle velge selv. Vi er alle herre over det vi velger å spise. Men ernæring er komplisert. Derfor er det viktig å ha klare båser for farlig mat og sunn mat. Klare skillelinjer. Enkle regler. Noe som gjør at selv de dummeste av oss kan klare å styre får egen helse gjennom å velge bort mat i båsen merket «farlig».

Det er big business å produsere frykt rundt mat. Noen skor seg godt på dette. Store deler av alternativbransjen har dette som et av sine primære fokus. Å dele vårt kosthold inn i mat som gir deg kreft, og mat som kurerer kreft. Ingen mat er bare mat. Alt er enten dritfarlig eller dritsunt.

Personer som Berit Nordstrand og Niels Chr. Geelmuyden er frontkjemperne her til lands. De skriver bøker som selger som hakka møkk, og reiser land og strand rundt for å holde foredrag hvor de forteller folk hvor redde de bør være for maten de spiser. I utlandet har vi folk som Food Babe og Joseph Mercola, blant mange, som driver med det samme.

Les resten av denne bloggposten »

Konspirasjonsteorier Skepsis Vitenskap

ASD autisme Berit Nordstrand ernæring Food Babe glyfosat GMO kosthold Niels Chr. Geelmuyden Roundup sprøytemidler

336 kommentarer

Geelmuydens 8 myter om mat: Et koldtbord av løgner

Published 17. august 2014

Geelmuydens 8 myter om mat: Et koldtbord av løgner

Niels Chr. Geelmuydens 8 myter om hvor dårlig maten vår er deles jevnlig på Facebook. Artikkelen fra Hegnar.no er fra mai i år, og det er på tide å se nærmere på den.

Først kan det være verdt å nevne at jeg har kikket Geelmuyden i kortene tidligere. Sist var i 2010 da han gikk ut og spredte feilaktige påstander om svineinfluensaen og pandemivaksinen. En mann som bombastisk hevder at pandemivaksinen allerede få måneder etter vaksineringen hadde drept mange nordmenn, er det vanskelig å ta seriøst.

Men la oss se på disse mytene om norsk mat. I rettferdighetens navn skal jeg påpeke at Hegnar.no presenterer en forkortet versjon av argumenter jeg antar han skriver mer utfyllende om i sin bok «Sannheten på bordet», men ettersom denne artikkelen deles av mange som bruker det som dokumentasjon og argumentasjon i ulike debatter, forholder jeg meg til det som konkret står i denne artikkelen.

Myte 1: Maten i Norge er ren

Geelmuydens påstand:

I fjor fastslo Mattilsynet at 55,1 prosent at all vanlig frukt og grønt i norske butikker inneholder rester av ett eller flere sprøytegiftstoffer.
Les resten av denne bloggposten »

Media Politikk Samfunn og verden Skepsis Vitenskap

Bioforsk Geelmuyden glyfosat GMO grønnsaker helse kosthold landbruk Mattilsynet næringsstoffer oppdrettslaks økologisk plantevernmidler Sannheten på bordet sprøytemidler Vitenskapskomiteen for mattrygghet

147 kommentarer

Nei, økologisk mat er ikke sunnere

Published 15. august 2014

Nei, økologisk mat er ikke sunnere

Etter at jeg skrev min bloggpost om Øyafestivalen og økologisk/biodynamisk mat, var det mange som slengte en ny metaanalyse av økologisk mat i trynet mitt og mente at denne motbeviste mine påstander om at økologisk mat ikke er sunnere enn konvensjonelt dyrket mat. Vel, denne nye metaanalysen kjenner jeg godt til, og i bloggposten hadde jeg allerede lenket til en artikkel som kritiserte nettopp denne metaanalysen. Det hadde kritikerne ikke fått med seg.

Jeg begynte faktisk på en bloggpost om denne ferske metaanalysen for en måneds tid siden, men fullførte aldri bloggposten. I ettertid har blant annet Steven Novella kritisert studien, og da mistet jeg også litt av piffen til å skrive ferdig bloggposten min. Men ettersom så mange bruker denne metaanalysen som Det Endelige Bevis For At Økologisk Mat Er Sunnere Enn Konvensjonelt Dyrket Mat, må jeg skrive den ferdig likevel for å vise hvordan denne påstanden ikke helt holder vann.

En studie av studier

Den systematiske gjennomgangen av studier, med påfølgende metaanalyse, inkluderte hele 343 studier som har analysert næringsinnholdet i økologisk vs konvensjonelt dyrket mat.

Les resten av denne bloggposten »

Media Samfunn og verden Skepsis Vitenskap

antioksidanter ernæring helse landbruk mat metaanalyser næringsstoffer økologisk sprøytemidler systematisk gjennomgang

163 kommentarer

Mat-bullshit på Øyafestivalen

Published 9. august 2014

Mat-bullshit på Øyafestivalen

Jeg elsker Øyafestivalen. Det er en ufattelig velorganisert og deilig festival, og jeg har vært på festivalen hvert år de siste 10 år (eller deromkring). Så også i år. På torsdag var jeg og min datter Maya innom i flere timer og kikket, og hun syntes det var kjempestas med alle aktivitetene der. Spesielt brukt vi mye tid i teltene til Kildesortering i Oslo, hvor jeg også vant et fredagspass ved å lage et anagram av nettopp «Kildesortering i Oslo». (Mitt vinnerbidrag var: «De griser til nok i Oslo.»)

I går var jeg på festivalen sammen med en venninne, og fikk med meg blant annet Røyksopp og Robyn, en fantastisk opplevelse. Den dama regjerer.

Øyafestivalen har en sterk miljøprofil, noe som i utgangspunktet er bra. De fokuserer på miljøvennlig transport til og fra festivalområdet (gå, sykle, kollektivtransport), resirkulering/avfallshåndtering, miljøvennlige trykksaker og dopapir, og miljøvennlig strømtilførsel. Dessverre ser dette ut til å også dra med seg et fokus på økologisk mat, som om det har noe med miljø å gjøre:

Les resten av denne bloggposten »

Alternativ medisin Samfunn og verden Skepsis Vitenskap

biodynamisk biologisk mangfold landbruk Oikos økologisk øyafestivalen sprøytemidler

254 kommentarer

Øko-ulogisk matproduksjon

Published 30. april 2014

Øko-ulogisk matproduksjon

Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) slapp i dag en ny rapport hvor de på oppdrag fra Mattilsynet har sett på om det faktisk er noen vesentlige fordeler med økologisk fremfor konvensjonell mat og matproduksjon.

Deres resultater er nedslående for tilhengere av økologisk dyrket mat. En gjennomgang av forskningen viser ingen klare fordeler med tanke på hverken næringsinnhold, helsefordeler eller trygghet med økologisk dyrket mat. Forskjellene i for eksempel næringsinnhold handler ofte mer om hvordan og hvor maten dyrkes, enn om den dyrkes konvensjonelt eller økologisk.

Dette er i tråd med hva større metaanalyser har vist tidligere. Det finnes små forskjeller på næringsinnhold og rester av sprøytemidler, men det er ikke noe som tyder på at dette har reelle helsemessige fordeler for forbrukerne. Erik Arnesen har også skrevet om dette tidligere i sin bloggpost «Overdreven tro på ‘økologisk’ og ‘etisk’ mat».

To argumenter for økologisk matproduksjon

Jeg har i mange år sagt at det kan finnes gode argumenter for økologisk matproduksjon, men næringsinnhold og helsefordeler er ikke to av dem – selv om det dessverre synes å være det fremste salgsargumentet for tilhengere av økologisk mat. Derimot finnes det to andre faktorer som kan veie tungt i favør av økologisk landbruk, nemlig dyrevelferd og miljøfaktoren.

Les resten av denne bloggposten »

Politikk Samfunn og verden Vitenskap

Bioforsk dyrevelferd landbruk Mattilsynet næringsstoffer Oikos økologisk sprøytemidler Vitenskapskomiteen for mattrygghet VKM

63 kommentarer

Kinesisk urtemedisin er farlig!

Published 11. april 2012

Kinesisk urtemedisin er farlig!

En fersk studie tyder på at urtemedisin kan være årsaken til en firedobling i hyppigheten av urinveiskreft i Taiwan de siste 25 år.

Mer spesifikt tyder mye på at det er kinesisk urtemedisin basert på ekstrakter fra planten Aristolochia som fører til kreft. Denne planten har vært forbudt i Norge og mange andre land siden 2000, og Legemiddelverket skriver følgende:

Aristolochia har vore brukt i kinesisk urtemedisin m.a. som betennelsesdempande middel mot revmatiske sjukdommar. I mange land er Aristolochia forbode på grunn av innhaldet av aristolochiasyrer. Aristolochiasyrer har mutagen, kreftframkallande og nyretoksisk effekt, sjølv i små doser.

I Belgia, Frankrike, Storbritannia, Kina og Japan er det sett ei rekkje døme på nyreskader som har førd til kronisk nyresvikt, nyretransplantasjon og einskilde dødsfall. Aristolochiasyrer har og resultert i utvikling av kreft i urinvegane. Aristolochiasyrer finst i alle delar av planta: rot, stengel, blad og frukt.

SLK klassifiserte i mars 2000 alle Aristolochia-artar som reseptpliktige legemiddel. Dette blei gjort på bakgrunn av meldingar om alvorlege biverknader. Klassifiseringa inneber i praksis at det er forbode å omsetje Aristolochia-haldige middel i Norge.
Les resten av denne bloggposten »

Alternativ medisin Skepsis Vitenskap

Edzard Ernst forskning NIFAB plantemedisin sprøytemidler studier TCM tungmetaller urtemedisin

En kommentar

Stikkord: <span>sprøytemidler</span>

Det er to problemer med IARC sin konklusjon:

Myte 1: Maten i Norge er ren

Geelmuydens påstand:

En studie av studier

To argumenter for økologisk matproduksjon